新春走基层|德州多家饭店主动停业,低价处理食材、全额退还定金

“有机菜花1元一斤,西红柿2元一斤,白菜已经卖光了。”1月27日,在运河开发区天衢西路老街坊家常菜饭店门前,饭店老板秦爱娟和员工摆摊卖起了菜,过往的市民纷纷停下来购买。

新春走基层|德州多家饭店主动停业,低价处理食材、全额退还定金

“我们从昨天起开始暂停营业了,年前储备的一些蔬菜肉类这几天都准备低价处理了,要不坏了怪心疼的。”秦爱娟一边装菜称重,一边对记者说,饭店从年三十到初七都订满了,每天至少50桌,也提前购置了不少食材,但没想到突然爆发了新型冠状病毒感染的肺炎疫情。“这几天有几桌客人打电话来退桌,昨天咱德城区也有确诊病例了,而且国家一直提倡减少聚会,避免疫情扩散,所以我们就决定停业,挨个给所有预定客人解释退款,大家也都认同我们的做法。”她说。

不仅是老街坊家常菜饭店,自1月26日大年正月初二开始,城区不少饭店在微信朋友圈发布了“暂停营业”的决定。

“德州乡村厨房各店面初二起暂停营业!营业时间视疫情安全另定”“德州宴酒店初三起暂停营业,面对疫情,阻断聚会,保护员工,确保顾客安全”“德州君悦酒店决定初三起暂停营业,之前有预定的客户,我们会逐一通知,做好退订工作,恳请大家理解,营业时间视疫情防控情况再定”……

“按正常我们初二该正式营业了,但考虑到当前形势和员工、市民的安全问题,决定暂停营业。停业期间也会安排两名员工定时给饭店消毒通风,做好防护工作。”乡村厨房饭店总经理张召明态度很坚决,“停业饭店面临的损失很大,但面对疫情,企业利益微不足道。”同样原本在初二正常营业的德州宴酒店,在开门经营了一上午后,宣布暂停营业。该酒店市场部经理徐迎迎说,暂停营业既是对社会负责,也是对员工、对自己负责。

为全力应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情,我省已经启动重大突发公共卫生事件Ⅰ级响应,根据疫情防控需要,为避免人群聚集引发的交叉感染,市市场监管局于正月初二当天发布了“致全市餐饮单位的一封信”。要求各大中小型餐饮服务单位要落实采购进货查验、索证索票和台帐登记制度,确保食品来源可追溯;做好从业人员岗前健康检查,着装规范,佩戴口罩且每天及时更换;每天对保洁设施和餐饮加工区域用75%酒精进行消毒,对大堂、就餐区域、电梯间进行消毒处理。“我们建议餐饮单位取消大型聚餐,避免人群聚集,防止疫情扩散。”市市场监管局有关工作人员表示,对于主动提出取消订餐的情况,各餐饮单位要积极配合。“提前半年就已经开始接到客户的预定了,年前的时候已经定到了200多桌,随着疫情的发展,陆陆续续接到了退定电话。”德州贵都大酒店销售部总监杨静说,他们尊重并理解顾客的决定,会如数退还定金。

初二上午,德城区市场监管局的执法人员对城区的酒店、快餐店的卫生检疫情况进行了突击检查。“春节期间,我们会加强对城区各大饭店的监督检查力度,保证顾客的饮食安全。同时也会加大对外卖领域的食品安全检查。”德城区市场监管局餐饮股科科员王宇聪说,如果市民遇到食品安全问题,可拨打12345或12315进行投诉举报。

记者|石秀秀

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