年夜饭家庭聚餐,订单全部取消,2020年的餐饮饭店是如何自救的?

做餐饮有十多年了,一直想拥有自己的一个小店,本来想着这两年餐饮不好干,趁着过年,大干几天,弥补平时生意不好的损失,谁知道又遇到“新型肺炎”事件。大家都知道,每逢过年的时候,是饭店生意最好的时候,以前每到过年时总想回家陪家人吃个团圆饭,今年,总算,如愿了……

年夜饭家庭聚餐,订单全部取消,2020年的餐饮饭店是如何自救的?

显然,这次的放假也不是我们想象的那么如意,因为毕竟是特殊时期。相对于疫情的防范才是最重要的。那么,饭店年前采购的年夜饭食材该如何处理呢?很多饭店做出以下选择:

1:把原来订餐的客户定金全部退还,饭店承担一切损失。

2:把订餐客户订的年夜饭全部取消,订金不予退还,但是过了非常时期前来就餐客户可以当做提前预付金额使用。

3:把订餐费用退给客户70%,来弥补饭店的损失。

4:年夜饭凉菜不退,客人打包带走,热菜适当退一部分金额给客户。

5:实在没办法,还有把购买食材在饭店门口以进价出售的。

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但是,无论如何,很多饭店做的都不错,还是以大局为重, 亏损虽然是亏损了,毕竟不能再为国家添乱,安全做好防护工作,齐心协力,抗击疫情,减少聚会,或许现在我们能做的,就是呆在家里就是最好的贡献吧。

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最后祝愿国家早日研发出克制病毒的药品,也祝愿在一线的医护人员注意自我防范,你们好,大家才好,你们辛苦了!

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