很早之前在网上看到一个段子
世上最远的距离不是生与死
而是我站在你旁边
却听不懂你说的每一句话
指的就是自带加密功能的温州话
在这个仅用韵母i的地域里
吃货们不仅创造了
只有自己才能听懂的语言
就连美食也不走寻常路
你在本地还吃过、见过哪些外省特色小吃和饭店，吸引你记住它的是什么？欢迎在评论区留言。
郑州和温州，别看都有一个“州”，在饮食文化上却有不少差异。南方人偏爱清淡口，北方人喜欢重口。南方人嗜甜，北方人爱咸。彼此之间有一条三八线，互不干扰。不过，当温州美食来到郑州，会不会打破这个饮食规律呢？
就像温州话一般让人难以捉摸，这家店从菜单到点菜，全都打破了常规。菜单就印在墙上，大比例的图画下面是菜品名称，简单明了。如果实在不知道怎么点也别担心，从各类海鲜到青菜，一应俱全。想吃哪个就选哪个，口味也可以根据自己的喜好来定。
单是点菜方式就已经让小编无从下手了，没想到看到一些菜的组合后，不得不感叹，温州人除了在说话上让人充满求知欲，就连美食也让人捉摸不透。比如豆芽炒牛肉、鸭血炒肥肠、红烧芋头…这，怎么听着有点像黑暗料理？
鸭血+肥肠这个组合，听名字似乎不太敢尝试，但是吃过后就能明白味道有多美妙。肥肠软嫩香醇、鸭血筋筋的带着点爽滑，两者的味道互不干扰。后味发甜，但余味中胡椒粉的香气，一下又给味道加分不少。
要想做好肥肠炒鸭血，就要考验对火候和时间的把控了。大肠是提前卤制过的，而鸭血易熟。下入锅中后要猛火快炒，这样才能保证口感。而在调味上，除了用本地的辣椒和胡椒，还要加入一些当地的黄酒去腥增香。
温州人脑洞大不止体现在炒菜上，在鲜味上更突出。河虾这种再普通不过的食材，在这里就有好几种吃法，其中生呛河虾最受瞩目。和醉虾不同，生呛河虾入口先是酸，嗦完料汁后就是河虾的筋道，余味鲜甜，不知不觉间就能咂吧下去一大半。
相比之下河南吃货爱的卤味，在这里也是另外一种操作。和常见的卤味不同，这里的卤味味道偏淡。吃的时候，要蘸用胡椒粉搭配酱油醋调制而成的料汁。只需一点，卤肉的香气瞬间就能升华。
店内有小黄鱼，也有大黄鱼，制作方法上也是极为简单。清蒸最能保留鱼的鲜味，上桌前撒上小葱花、淋上料汁，再激一下油。热气缭绕间，那股鲜香就毫无保留的四溢开来。
芋头在河南吃货的心目中，只能算作一种粗粮。上锅蒸熟就能直接吃，讲究一点的也会蘸白糖，但在这里却变成了炒菜。用黄酒烧出当地风味，入口绵滑，还真给舌尖带来了不一样的体验。
老板是地道的温州人，热情好客。来吃饭，如果人比较少，就会嘱咐你不要点太多，以免浪费。朋友聚会，就会按照老家的饮食习惯推荐，让大家都能吃尽兴。如果哪天路过这里了，不妨进去坐坐，看看还能吃到哪些没见过的菜。
店名：温州快餐店
地址：郑州市京广路和新圃街交叉口向东50米路北
消费：人均45元
营业时间：11:00—14:00 17:00—21:00