申晨间 | 光明邨等热门饭店排起长队!开门迎客商家怎样防控

来源:新闻晨报 记者:陈里予

申晨间 | 光明邨等热门饭店排起长队!开门迎客商家怎样防控

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最近很多商店和饭店陆续营业,像光明邨等一些热门饭店还出现了排长队的现象,请问一下淮海集团孙董,在开门迎客的同时怎么落实好防疫措施?

淮海集团董事长孙忠明表示:在淮海路有一些老百姓喜欢的老字号、老品牌,比如红房子、沧浪亭、光明邨、上海全国土特产食品商场、老大昌、老人和。

现在排长队,对于商家来说,心态是矛盾的。做商业的看到客流本来应该是高兴的,但在目前这个特殊时期,我们不敢太高兴。来者都是客,我们能做的就是尽全力从自身着手,给顾客创造安全的购物环境。

比如说,光明邨大酒家因为疫情已经停止桌餐的供应,排队买光明邨熟食、半成品、点心等成为顾客的首选,我们就让窗口的流程更简便一些,缩短顾客排队等候时间;地上划一米线,让队伍排得更“佛系”一些,人与人保持一定距离;队伍与队伍(一共4支队伍)之间用隔离带分开,也保持一定距离;增派党员志愿者团队维持秩序;温馨提示贴一贴、小喇叭广播不间断,引导顾客做好自我防护。应该说,顾客还是比较配合的,基本能维持一米的排队间隔,还有些顾客看到别人靠得近了,也会提醒一下。

去年年底在淮海路瑞金路口连续两周排队,形成另一道风景的是我们集团引进的“你可安”品牌,也就是“niko and”, 现在外面的队伍是没有了,但为了减少购物人群的对冲,店家调整品种、品牌的排列组合,形成购物新的动线,让顾客进、出两条线基本不碰头。

员工的身体健康也是非常关键的,一方面员工接触顾客多,有被感染的风险,另一方面,员工服务的对象多,如果他们身体有恙,也容易传染给客人。

因而,我们对上岗员工的要求比其他行业会高一些,要求凡是从外地返沪的员工,都必须进行为期14天的居家健康观察;加强对员工的劳动保护,为他们配备好防护用品,如口罩、免洗消毒液等,还为接触顾客多的员工配了护目镜,为他们提供力度伸等增加免疫的产品,对员工的体温实施“一日三检”,确保员工以健康的状态服务客人。

当然,良好的、安全的购物环境还需要从各个方面来落实,比如,增加环境消毒等,我们都严格按照各项防控要求去做。

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