隐藏在楼群里的小饭馆,只卖五个菜,肉多吃不完,队伍排出小区外

这是一家隐藏在居民区里的非常接地气的小饭馆。

因为所在的小区叫四化里,这个小饭馆起初并没有自己的字号,但名声在外,久而久之,大家就习惯性的叫他四化里牛肉饭。没想到,现在已经成了字号,而且,如今已经发展成远近知名的家常小饭馆!

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可以看的出来,这就是一个普通的居民楼单元,房间不大,还算整洁。五六张桌子,天天座无虚席

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他家的厨房,其实就是几口高压锅和大号电饭煲。一共只做五道菜,而且都是炖菜,但是因为味道好,量大实惠,现如今早已名声远扬,尤其到了中午,排队是必须的,晚一步,都吃不上。

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他家最知名的,就是家常牛肉饭。这是刚出锅的炖牛肉,色香味俱佳,太诱人了!

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他家的牛肉饭,味道好,牛肉都是很正经的好肉。块很大,量很足,31元一份。还搭配白菜粉条。米饭管够,免费添加。

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如果去的早,前一百份,还可以免费得到一个卤蛋,店家诚意满满,这也是他家火爆的诀窍吧!

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肉炖的很软烂,一点不塞牙。颜色深,但一点也不咸,略有甜口,适合年轻人的口味!

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其实,白菜粉条更好吃。炖的软烂的大白菜,粘糯的山芋粉,浇上牛肉汁,这真是下饭的神器啊!

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牛肉白菜粉条拌饭,太好吃了!

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他家的排骨饭,肥而不腻。排骨块很大,肉很多,关键是,都是脆骨,软骨。软烂入味,骨边肉胶性很强,一点不腻,脆骨都能嚼碎吃掉,口感很特别!

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红烧茄子饭。这是用肉汤烧的茄子,茄子很大块,而且很新鲜,有茄子天然的甜味和软面的口感。被肉汤炖的非常入味。茄子很吸油,它可以充分吸收肉汤的香味和油脂,搭配米饭,真是太棒了

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他家的红烧茄子还可与其他肉菜搭配,做双拼饭,这是很好的选择。

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炖五花肉。其实就是猪肉白菜炖粉条。除了菜量大以外,他家的猪肉油脂很少,即便是肥肉,吃起来也不腻,应该是煸炒过,逼出了一部分油脂。肉吃起来有种胶糯的感觉。

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这是纯素百搭的白菜炖粉条。都是用炖肉汤烩制,不爱吃肉的朋友,也可以大快朵颐。其实,确实有不少人就是冲着他家的白菜炖粉条来的。天天吃肉不好消化,这大白菜又好吃又实惠,天天吃都不腻。

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这就是天津特色小馆,四化里牛肉饭。

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游走于市井小巷,品味百姓民生,老海带您吃遍特色美食!

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