难怪饭店的番茄炒蛋这么好吃!加点这玩意,美味加倍!

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说到国民家常菜,饭饭第一个想到的就是番茄炒蛋。

但即便是再家常不过的菜,还有做法之分。

有的喜欢加点糖,并且要炒出汁来,有的呢则不喜欢加糖,番茄不能出汤,不知道看这篇文章的你更喜欢哪种做法。

难怪饭店的番茄炒蛋这么好吃!加点这玩意,美味加倍!

反正我是两种都喜欢,今天冰箱里刚好还有几个番茄和一打鸡蛋,我就来做个番茄炒蛋的升级版——番茄火腿盖饭

平时周末想偷会儿懒,吃它再合适不过了,都是最常见的几样食材,做起来没有什么难度。

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酸酸甜甜的番茄汁和米饭拌在一起,一大口下去真的好满足。为了让口感更丰富,我还加了一根火腿肠,这一碗幸福感满满哦~

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点击蓝字查看做法视频:番茄火腿盖饭

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番茄2个、火腿肠1根、鸡蛋2个

蒜、米饭1碗、葱花

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番茄酱、胡椒粉、生抽、盐、玉米淀粉

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番茄快速剥皮小技巧,底部划十字,放入开水中焯水两分钟,剥皮后切成小丁。

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火腿肠切片。

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起锅放油,放入一勺蒜末爆香,放入番茄炒出汁

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再来调个味,为了更浓郁记得加点番茄酱(两勺番茄酱、1勺生抽、半勺盐、半勺胡椒粉)

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再加入火腿肠和半碗清水.

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水开后倒入2个鸡蛋液,再淋入水淀粉把汤汁收浓~

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是不是非常的简单快速,浓郁酸鲜的茄汁包裹着米饭,真的太好吃了,赶紧点赞收藏学起来吧!

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