这家餐馆仅有一道菜,却靠它撑了12年,生意好到城里人都开车来吃

现在人们的生活水平越来越好,我们的生活都离不开吃,所以说现在的餐馆也是越来越多,再加上现在网络技术的发展,很多外卖APP的兴起,于是很多餐馆竞争压力就越来越大了。为了吸引更多的顾客,一些餐厅经常会推出各种各样的新式菜品,这样就会吸引到更多的顾客,但是今天给大家分享的这道餐厅,它只有这一道菜,并且靠着这一道菜整整卖了12年,生意好的时候城里人开车都来吃,那么这家餐厅到底卖的是哪一道菜呢?竟然有如此的魅力,所以今天就给大家分享这篇这家餐馆只有一道菜,却靠它撑了12年,生意好到城里人开车来吃!

这家餐厅它就开在一个小镇上,而且在所有的餐馆中它是非常不起眼的,但是在顾客眼中它却是最受欢迎的。虽然说这家餐馆只有一道菜,但是吃过的食客都夸赞它家的菜好吃。其实这家餐馆就是靠着这道菜出了名,一走进饭馆你就会发现一个挨着一个的大土灶锅,还有一个接着一个的木头盖,其实做成这道菜最重要的就是这种工具了,这道菜的名字叫做铁锅炖鱼焖饼子,是一道非常特色的东北菜,炖好的菜肴,鱼肉滑嫩而且汤汁鲜美,如果再来上一个饼子在或者是把饼子泡进鱼汤中,那样的味道简直让人回味无穷。

这家餐馆仅有一道菜,却靠它撑了12年,生意好到城里人都开车来吃

大家出去吃饭的时候,有一些餐厅的厨房都都会写着”闲人免进“四个大字,但是我们在这家餐馆吃饭的时候,服务员都会给你现场制作,不仅吃的放心而且能观看他在操作这道菜到底是怎么做的。都说众口难调,为了满足各种食客的口味,这家店推出了三种口味的铁锅炖鱼,分别有原味,香辣和麻辣的,而且鱼的种类也可以任意选择,有草鱼,鲤鱼,武昌鱼等等,同时在炖鱼的时候,配菜也是非常多的,有豆腐,煮粉条,丸子等等都是可以让顾客自由挑选的,最重要的就是在铁锅一圈贴上饼子,因为服务员会现场制作,所以很多顾客吃着才会更加放心。

这家餐馆仅有一道菜,却靠它撑了12年,生意好到城里人都开车来吃

开这家店的,其实是一个50多岁的男子,而且他告诉我这道菜的精髓就在于高汤,高汤是用猪棒骨和土鸡精心熬制而成的,因为是现场制作的,所以大火焖上二十分钟左右,这道菜就做好了,做好之后掀开盖子一瞬间香味就弥漫开来,看着就非常有食欲。做好后的铁锅炖鱼撒上一些香菜就可以吃了,吃的时候用鱼肉再蘸一些汤汁,非常美味,而且周围的玉米饼蘸上一口汤汁,简直是好吃到极点了!

这家餐馆仅有一道菜,却靠它撑了12年,生意好到城里人都开车来吃

好经过时间的积累,这家餐馆就是卖这一道菜,坚持了12年,于是在镇上就小有名气,因为量大实惠,而且味道好,再加上老板待客非常热情,所以很多吃客都成了回头客,听老板说很多城里的人开车来吃呢,就是因为喜欢他们家的味道。不知道大家对于这道菜是怎样评价的呢?大家吃过铁锅炖鱼吗?

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