3家人饭店就餐,最后都感染!可能你们都疏忽了一个细节

一家人在餐厅吃个饭

然后就”中招”了?

据研究

A、B、C 三个家庭

共 10 人在同一家餐厅用餐

A 和 B 家庭分别坐了 53 分钟

A 和 C 家庭坐了 73 分钟

中央空调的出风口

和回风口

位于 C 桌上方

而 A 家庭刚刚从武汉回来

结果均被感染 ……

该餐厅是一栋 5 层楼的空调大楼,没有窗户。三楼用餐区占地 145 平方米,每个楼层都有自己的空调。每张桌子之间的距离约为 1 米。

他们是怎样被传染的呢?

《Emerging Infectious Diseases》 杂志 4 月初在网站早期发行了一篇广州市疾病预防控制中心的研究,涉及了一同在餐厅就餐的 3 个家庭,每个家庭都出现了感染。

3家人饭店就餐,最后都感染!可能你们都疏忽了一个细节

具体事情是这样的

① 2020 年 1 月 23 日,A 家庭从武汉出发,抵达广州;

② 1 月 24 日,患者 A1 与其他 3 名家庭成员(A2-A4)在某餐厅共进午餐;

③ 与此同时,B、C 两个家庭坐在相邻的桌子旁;

④ 1 月 24 日晚间,A1 患者出现发烧和咳嗽症状,入院治疗;

⑤ 截至 2 月 5 日,共有 9 人(A 家庭 4 人、B 家庭 3 人、C 家庭 2 人)感染了 COVID-19。

调查发现,B 和 C 家庭中受感染人员的唯一已知接触传染源是餐厅中的患者 A1。

对于 B 家庭,研究人员推测,最可能的情况是 3 个 B 家庭成员都直接被患者 A1 感染。但也不排除是第一位生病的 B1 传染给了 B2 和 B3。

而对于 C 家庭,可能的情况是 C1 和 C2 都被 A1 感染,也或者是 C1 在护理 C2 的同时被感染。

1 月 24 日,共有 91 人(83 名顾客,8 名工作人员)在这家餐厅用餐,其中,共有 83 人在三楼的 15 张桌子上吃过午饭。83 名客户中,有 10 人确诊 COVID-19,另外 73 人被确定为密切接触者,并被隔离了 14 天。

为什么在餐厅里吃个饭,会被感染呢?

调查人员排除了气溶胶传播后,经过进一步的研究推测认为:

暴发的最可能原因是——液滴传播。

其实,就是你熟悉的”飞沫传播”,而空调在这里做了”帮手”。

研究提到,较大的呼吸飞沫(> 5 微米)在空气中保留时间很短,移动距离也有限,通常<1 米。患者 A1 与其他桌子,尤其是桌子 C 的人之间的距离都> 1 m。

但是,来自空调的强劲气流可能会将液滴从 C 桌传播到 A 桌,再传播到 B 桌,然后再传播回 C 桌(出风口→ C → A → B →进风口)。

对此,研究人员建议餐厅需要增加餐桌之间的距离,并注意空调风向和改善室内通风。

戴口罩、相隔 1 米、减少交流

避免聚集非常重要!不过,现如今,奶茶店、餐厅等逐步恢复营业,排队和用餐过程中如何做好个人防护?

在国务院联防联控机制新闻发布会上,中国疾控中心环境所所长施小明提醒:

排队:

1、排队过程中要佩戴口罩,减少交流,与相邻的顾客保持一定的安全距离。

2、排队时打喷嚏的话,用纸巾遮住口鼻,或采用肘臂遮挡等。

3、取餐时,应避免用手直接触碰频繁接触的物体表面。

4、在付款的时候尽量选择二维码等非直接接触电子付款的方式,减少使用现金结算。

就餐:

1、就餐前,选择表面清洁的桌椅且靠近门窗等通风较好的位置就坐。

2、要注意手卫生,可用洗手液在流水状态下洗手或者使用手消毒液揉搓双手。

3、在用餐的过程中,摘下口罩时,要注意保持口罩内侧的清洁,避免污染。

4、避免面对面就坐,可以选择同向而坐,且相隔 1 米以上。

5、尽量缩短就餐时间,减少同行人员之间的交流。

6、如餐厅就餐人员较多,应选择打包带走的方式。就餐结束后,应立刻离开餐厅,减少在餐厅的逗留时间。

来源:健康时报

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