“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……

最近,一篇微信文章突然破圈,从一个有点封闭的小圈子直接风靡朋友圈,题目叫做《有一种诱惑,叫禁毒警察做的菜》。

写的是浙江省公安厅禁毒总队的钟庆,钟蜀黍。

“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……

打开这篇文章真的要有点心理准备,尤其不建议在饭点之前点击,因为一上来就是真正的硬菜,给大家看一部分:

“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……

看到这里,评论区已经是“哇”声一片。

有个明显是妹纸的ID留言说,“这种厨神级别的警察蜀黍,我要追求他!结果我妈说,我配不上人家……众亲戚说我妈说得对。”

“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……

如果你把这位禁毒民警仅仅当作一个被禁毒事业耽误的厨神,我想跟你说:错了,又错了。

这些菜都是他随便烧烧的——

“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……

有时候他甚至会信手拈来几句小诗——

“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……

老朋友钟庆自己也会写诗,一手好文章,上课无比精彩。

哪怕是在公安部开会,现场给他一支话筒,让他随便做个即兴发言,他就能侃侃而谈几十分钟。

钟庆身姿挺拔,气势逼人;智勇双全,出生入死。

光是在缉毒侦查中就有7次现场面对枪口,其中2次对方打响过枪,3次高速驾车撞停过毒贩的车,10多次面对挥刀拒捕的毒贩,甚至还有1次海上跳船抓捕,以及多次化装侦查……

这次记者终于有机会问他:你是一个警察,你为什么烧菜?你为什么会烧菜?你怎样烧出一手好菜?

钟庆扬起他的浓眉,垂下眼皮笑了笑:因为我是一个警察啊。

“从前社会上哪有那么多饭店?哪来的外卖?” 身为一个警察,走到哪里办案都要解决吃住问题,住旅馆甚至住农民家,吃饭当然是自己烧啊。

你知道杭州第一代网红饭店怎么来的吗?那全是刑警兄弟们吃出来的。”不经意地他就揭示了一个小秘密。

曾经,只有刑警在没日没夜办案,只有他们在深夜四处寻找可以果腹的美食。钟庆随便就举了杭州的几个例子,有一直红火到今天的慧娟面馆、有“花中城”那样一度辉煌的大酒店。

“那时候半夜里走进去看看,这些大店小店,都是刑警、便衣。老板和厨师走到店堂里,跟我们坐在一起吃点喝点,熟成那样子。”

包括前几天刚刚“走”的食神胡亮,都是钟庆的好朋友。

钟庆写过一篇文章《一名优秀的警察应该具备哪些素质》,开篇第一句就是“探索无止境,是警察、特别是侦查员的优秀素质之一。”

他要求警察都会交朋友,跟三教九流都能聊得投机。

住在五星级酒店就像个土豪大老板的样子,卧底酒吧就要能把吉他玩到撩人心弦,开口必须符合驻唱歌手的水准。

“侦查员要有效掌握社会面的各种情况,要接受社会面最新的资讯,不打不相识的城市三轮车夫,无疑是最好的合作伙伴。举个例子,在那个年月,还没有网络用语,而刑警队的小伙们却是个个口才了得,各个城市的最新流行词汇,俏皮话、讥讽话、黑色幽默、乃至带点色的笑话、城市混混的口头禅、灰黑色的江湖切口,刑警们都是最早熟悉、应用的人群。这些词汇,无不是拜这个群体所赐。”

他甚至对侦查员们说,“你要是喜欢个女孩子还要托人家介绍,你算什么优秀的警察?!”

所以,做菜对他来说算什么呢,“警察有脑子的哎!吃了,想想也能烧出来。”

钟庆太会讲故事,说着说着又告诉我一个小秘密,他不吃内脏,但是偏偏把“炝腰花”之类的内脏菜系做得出神入化。

因为老婆和女儿吃。

“如果自己觉得还不够好,就请教一下厨师朋友。”他随口就把炝腰花的流程和要点说了一遍。

隔行如隔山,靠自己或许要摸索半生,钟庆选择有时候删繁就简,有时候以力破巧,但是他的心思,永远坚守着“脍不厌细”的精神。

“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……

多年来,大年三十从不在家,永远在追逃犯的路上;当年结婚的时候,婚礼延期两次;有一次云南缉毒回来,通宵火车抵达杭州是早上,刚刚走进家门就遇到孕妻提前十多天“发动”了,赶紧送进产房……

“幸亏我的老丈人这么多年照顾我的小家庭,才让我安心在外拼搏。”当钟庆从基层的派出所、刑侦队、禁毒队站到了一个更高的平台,虽然继续要在全国奔波讲课,却也有了一些些能够安心在家当“煮夫”的时光。

在朋友眼里,瘦得很有棱角的钟庆终于被岁月摧残成了一个身高1米82、体重190多斤的胖子,亦饱受伤病的折磨。

能够与家人相守,奏鸣锅碗瓢盆交响曲,是看淡生死之后更值得珍惜的幸福时光。

钟庆的菜谱?没谱儿。

但是又有一个小秘密,“我从来不买成套的餐具。”

怪不得,每个菜他都能找出一个相配的餐盘儿或者砂锅儿。

有所为,也有所不为。

其实他吃川菜,会做川菜,但是家里人不爱吃辣的,他就:不做!

导致钟氏菜谱少几百道菜,他不遗憾。

“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……

钟庆写文章也是个快手。

前天一段,昨天一段,朋友圈里发发菜,随口谈谈,说不定明天他就甩出一篇完整的、流畅的专业文章。

《缉毒侦查的话单分析》、《视频追踪在缉毒侦查中的作用》、《缉毒侦查大数据应用》、《毒品邮包快递的侦查方法》、《审讯技巧》、《毒品犯罪的证据、轨迹与逻辑》、《毒品犯罪中的洗钱罪》、《缉毒抓捕工作方法及注意事项》……他的课,浓缩了他30年侦查经历、经验与故事。

当然,他还给报刊杂志的副刊写散文,写诗歌,还拿过奖。

钟庆自己最喜欢的一首小诗,是在飞机延误时匆匆急就的:

(2013年4月3日赴京参加一个研讨会,由于飞机延误,在候机厅有感而发……)

写给缉毒警察

——致敬禁毒人

我不知道深邃的时光隧道,

在何方存在着希望的光亮,

当我平淡地步入那一片漆黑,

就将生命交于毒魔如影随形

——拒绝绝望!

我不清楚掘进的洞穴多长,

是什么支撑我前行的力量,

当命运无法回避那一份沉重,

就让灵魂面对毒魔凝神对话

——绝不投降!

还是埋头向前,

爬行翻滚,

享受着锋石在我不断凝结的伤口、

磨砺割画。

依旧跃入泥浆,

挥臂奋勇,

欣赏着喘息在我欲语无声的胸膛、

起伏膨胀。

为与魔鬼共舞清醒的节奏,

我吞咽着烟与烈酒、醒和迷茫。

当雷霆的震怒、方能显示菩萨的心肠,

我毫不犹豫挥动刀枪,

为无毒世界肩负的承诺,

我无所谓鲜血淋漓、遍体鳞伤。

我们搅拌着泪水、鲜血、青春与生命,

默默地奠基着禁毒人的信仰,

没有什么可以阻挡我们的步伐,

只为誓言无声、以梦为马,

誓言无悔、不负韶华,

让生命与灵魂、去捍卫天下无毒的那一份守望!

(谨以此文,致敬全国所有为缉毒、禁毒事业做出贡献和牺牲的警察、以及所有警察的家属)

· END ·

钱江晚报•小时新闻记者 陈蕾

编辑 | 婷婷

你还可能

“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……

感兴趣

“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……“杭州第一代网红饭店都是我们兄弟吃出来的!”会吃更会烧,没想到你是这样的缉毒警……

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注