五一假期,打卡当地网红饭店,6菜一汤花了337元,吃完:再也不来

2020年的五一劳动节迎来了长达5天的小长假,对于在外求学或者上班的人来说,这是与家人团聚的难得机会。尤其是上班一族,毕竟一年的假期也就那么几次。姐姐也趁着假期回娘家小住几天。妈妈常说,女儿远嫁就是不好,一年到头回来不了几趟。好在现在交通这么便利,不然真的难得团聚了。

五一假期,打卡当地网红饭店,6菜一汤花了337元,吃完:再也不来

回来之前姐姐就说要请我们去外面吃饭,叫我事先找好地方。正好最近有新开一家羊鱼馆土钵菜,人气爆棚,瞬间成了我们当地的网红饭店。想必大家都知道,土钵菜就是用农家柴火灶做的农家风味菜肴,而消费者现在越来越喜欢这种农家风味的饭馆,所以才会这么受欢迎!那么既然人气如此之高,一定要去探探店了。我们家一共去了7个人,点了6菜一汤,花了337元,姐姐甚至都没有吃饱。吃完之后大家纷纷表示:再也不来了!一起来看看都有什么菜吧。

葱油饼

葱油饼本是北方的一种特色小吃,之后遍布福建、山东等各地并且人气高涨。葱油饼的原料非常简单,就是面粉和葱花,口感咸香松软,大人小孩都爱吃。说真的,我还是第一次吃这种造型的葱油饼,不过后来了解到这才是正宗葱油饼的样子,面皮里裹上葱花搓成长条,然后卷成一个圆形,下锅烙至表皮金黄。葱油饼是这家饭店的特色招牌,我看到每桌都会点上一盘,味道也确实不错。

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创新毛血旺

作为重庆的特色菜,毛血旺在喜辣之人的眼里无疑是一道下饭下酒菜的绝佳选择。福建闽北人喜欢吃辣,毛血旺在我们当地也是人气颇高的一道菜肴。而在毛血旺做创新,我想应该就是在食材的搭配上做功夫,味道还是毛血旺的味道,只是多了鱿鱼、鲜虾等一系列的海鲜食材。30几度的高温天气吃这么辣的菜,不出汗是不可能的。这道创新毛血旺的辣味盖过了美味,而且分量着实不敢恭维。

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本味肥肠

如果新鲜猪大肠和卤煮过后的肥肠叫我做一个选择,我会毫不犹豫选择后者。因为卤煮过后的肥肠多了一分卤香!肥肠和洋葱一直都是“好搭档”,洋葱的鲜甜很好地中和了肥肠的油腻,越吃越辣,是一道够劲的下饭菜。在这家饭店里吃饭,突然觉得自己吃了几十年的辣椒都白吃了。

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金牌跳跳蛙

一道以虎纹蛙为主原料做的菜:金牌跳跳蛙。不过蛙肉少得可怜,分量被丝瓜和几只虾给找补回来了。一整个辣度十足的灯笼泡椒配上黄椒酱让这道菜的辣度爆棚。老爸喜欢吃蛙类食材,本想着给他点这道菜解馋,没想到这么辣,不过他还是吃得很过瘾!

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吊烧胖头鱼

如果花68元叫我去一般的饭店吃一只个头不大的胖头鱼,我想我不会买单。不过这家饭店的特色菜之一就是这道吊烧胖头鱼,铁锅配上铁铲,铁铲摆放在鱼身底部,目的是为了加热的过程中不会粘锅,这道菜的摆盘创意大过胖头鱼本身。刚开始吃的时候鲜美,也不怎么辣,但是随着加热的过程,辣度慢慢被激发,越吃越辣。而且还特意交代了做微辣,没想到还是辣到不行。

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土灶空心菜

这家饭店的点菜方式还是挺有创意的,一签一菜,一个竹筒给你,然后你去半成品点菜区点菜,看中了就把写有菜名的竹签放在竹筒里,省去了很多的人工成本。而蔬菜区只有三种蔬菜,空心菜、茼蒿、包菜,所以点了一碗时令蔬菜:空心菜。空心菜的味道确实好,土灶大火炒的菜应该有的样子。

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霞浦紫菜蛋花汤

福建宁德霞浦的紫菜久负盛名,这家网红饭店也聪明,在紫菜蛋花汤前面加了霞浦二字,那么瞬间就把这道紫菜蛋花汤的身价和卖点给升级了。自己平时在家里做一道紫菜蛋花汤的成本我想3元钱足以了吧?而去饭店吃饭一道紫菜蛋花汤就要20元,而且看着特别油腻,不过喝着味道不赖。

五一假期,打卡当地网红饭店,6菜一汤花了337元,吃完:再也不来

7个人吃饭,点了6菜一汤,一共花了337元!你说贵吧,也不算太贵,你说便宜也不便宜。总体来说算偏贵!菜的分量不敢恭维,菜盘子用的倒是一个比一个大,这样对比一下就显得菜更少了。整体味道在当地还算对得起“网红饭店”4个字,毕竟新开张不久,人都喜欢往热闹的地方聚,尤其是餐饮这块,人气决定一切。

五一假期,打卡当地网红饭店,6菜一汤花了337元,吃完:再也不来

不过话说回来了,主打“土钵菜”三个字确实有点牵强了,比起一些真正意义上的土钵菜,还是不够正宗。尤其是口味上,辣度大过了所有,把菜的味道都压下去了。而且还特意交代了别那么辣,但还是辣到让人流汗。这也是为什么一家人吃完之后纷纷表示再也不会来了,因为确实是太辣了,至少我们一家人是这么觉得。尤其是姐姐平常不怎么吃辣,都没怎么吃,也难怪没有吃饱。而且随着天气越来越热,吃太辣了也没有必要,还是要吃清淡些比较好。

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