作者丨#新商业精选#
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做过餐饮的朋友们都知道，饭店没人气的时候，真的是不好受！
说起没有人气，一般人就会想到美团、饿了么等等，这似乎成了大家的潜意识，都知道平台抽点有时候挺过分，但还是愿意去加入
因为实在想不出其他的什么办法了
其实这太普通了，今天给大家分享一个普通餐饮店，逆势营销，没有成本却实现了业绩三倍增长的神操作案例
我们家附近有一家餐饮企业，他们开始的时候，做了一个简单的充值活动，活动是这样的，也非常简单
充500，当场可以免100，充值1000，当场就可以免200元
因为它是个老店，口碑也非常好，老用户也特别多，于是当时充值了很多的会员，老板想着，这么多的会员，不如把他们都拉到一个群里去运营
可是，没几天，群里就没有人说话了
老板想了一个非常简单粗暴的办法，就是发红包：每天早上，晚上，在群里发一个10块，20块钱的红包，一直这样在坚持着，大家每天都能养成一个抢红包的习惯！
可是，后来，大家还是只领红包不说话，领完红包就跑了，连谢谢也不说，更让老板难受的是，及时买了会员的一个月也来不了几次，老板非常痛苦
后来，老板找了我，让我给他出出主意
我说，你把40块钱的扇贝，拿出来卖1块钱，生意肯定好，老板听完快疯了，这不亏死了嘛，两眼迷糊的看着我
40块钱一盘的扇贝，每天在群里抢购，并且每天仅限20份，没有抢到的，群里会员福利，可以8折来吃
心理分析：老会员他们本身就是充了卡的，可能一个月就来一、两次，但是现在因为抢到粉丝扇贝了，心里就会想着，还是过去再吃一顿吧。来了之后，他肯定还要再吃点别的吧，不可能说来就只吃一盘扇贝吧？
其实到这你就明白了，8个扇贝，看起来要40块钱，其实成本没有几块钱的，批量采购的话，价格还还会更低，用1块钱去做引流，虽然可能亏一点，但是其实相当于把广告费变成了粉丝的福利，不仅跟客户互动了起来，而且让客户占到了便宜，肯定信任度，口碑会越来越好了
果然，以前淡季的时候，一个月单店只有十几万的业绩，结果这样操作之后，一个月的业绩直接冲到了50万，翻台率，充值卡明显暴涨
这就是从卖产品到卖会员,你学会了吗?
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