这道菜饭店卖100多一份,教你在家做口感极佳,成本不到50元

这道菜饭店卖100多一份,教你在家做口感极佳,成本不到50元

说道油焖大虾,可能朋友们想到的是外边酒店的美食吧!的确这道油焖大虾可是出了名的,更是人们大餐上的一道必不可少的美食之一,那么朋友们应该也知道这道美食在饭店可是极为受欢迎的,甚至卖出了100多一份!其实,制作这道美食并不是想象中的那么难。那么接下来,我就给大家介绍一下这道油焖大虾的做法,朋友们就不需要在外边吃了,自己在家便能轻易的做出来哦,而且口味极佳,成本更是不需要到50元,朋友们一起来看看吧!

第一步,首先是需要准备好调味料,毕竟有好的调味料,做出来的食物味道更是美上加美。那么这调味料就需要到姜、葱、酸、花椒、辣椒面、孜然粉等!

  第二步,这时候就需要处理虾了,将这些虾的虾线去除掉清洗干净之后就可以下锅油炸,只需要油炸至金黄即可捞出来沥干油分即可,然后还需要将这虾放到冷水里面浸泡,让其肉质更加的紧缩,增加弹性!

  第三步,然后就可以再次起锅热油了,等里面的油热之后就可以往里面加入先前准备好的香葱、姜片、蒜末进行煸香,等香味出来之后就可以往里面加入适量的清水,准备好的花椒以及孜然粉,充分的搅拌即可!

  第四步,接着还需要往里面加入辣椒面,充分的搅拌,让这汤汁颜色均匀即可!

  第五步,然后就可以往锅里面加入先前冷水浸泡过的虾。

  第六步,朋友们可得注意了,放下去之后还需要不短的翻炒,可不要让这虾给蘸到锅了,不然可能会焦糊的,那样味道可就不美了!

  第七步,接着还需要往锅里面加入水淀粉,让锅里面的汁收起来即可!

  第八步,最后就可以将这些煮熟的食材全部盛出来,凉了即可食用了!

  看到这么油亮通红的油焖虾,朋友们是不是也想品尝一番呢?闻起来当真是十分的诱人,鲜香沁人。夹起一只虾放入嘴里,首先感受到的是香辣咸香的感觉,刺激着味蕾,十分的过瘾,而且不需要剥壳,直接咀嚼,这壳更是干脆爽口,里面的虾肉一样是鲜美有弹性,好吃极了,让你根本停不下来。

所以朋友们可不要再犹豫了哦!那么简单又美味的油焖大虾赶紧做起来吧,定能让你享受到独特的感觉,而且更是不再需要在外面才能吃到了!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注