特色的早餐粥,做法简单,味道一点也不比饭店里的差!

养颜粥

用料:大米50g 红枣20g 黑米20g 花生仁20g 红 糖适量

做法:

1、将所有材料洗净,放入电饭煲中

2、加入适量水,调到煮粥档

3、粥煮好后,加入适量红糖即可

海鲜粥

用料:中个的基围虾三两 干贝二两 大米一碗 香菜 生姜少许

做法:

1、淘米上锅煮粥,基围虾摘头,洗净。放进锅里和生姜料酒爆香。虾红了 放进干贝一起翻炒,香味出来,关火

2、粥也成了。基围虾干贝连汤汁一起倒入粥里。搅拌。放调料。咸淡按自己喜好

3、香菜蒜末备好,关火。倒入香菜

南瓜粥

用料:大米1杯 糯米1/4杯 南瓜(小金瓜)一个 水纯净水

做法:

1、大米和糯米按照4:1的量配比,洗净备用;

2、小金瓜去皮之后切成2公分左右的小块;

3、将大米和糯米以及南瓜放入电饭煲,加入纯净水,至少二倍于食物的水量。我用的刻度是

3/4;

4、按下煲粥键,晚上睡前做好,煲一整晚的粥,早晨起来吃,格外软糯香甜。

紫薯山药粥

用料:紫薯1个 山药1段(1尺长左右) 大米1杯 冰糖适量

做法:

1、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块,

2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥

3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可

牛肉蛋花粥

用料:牛肉末干 香菇 鸡蛋 大米 糯米 葱花高汤(水) 生抽 料酒

做法:

1、将干香菇提前泡软,切成丁

2、将米洗净,加上水,开始煮粥;在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清,腌制10分钟

3、再粥快要煮好的时候(米开花的时候),烧热锅中的油,倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒

4、加入生抽,盐,及高汤(或者水,量不用太多,稍没过牛肉香菇丁即可),煮开后,再小火焖煮几分钟

5、将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中,继续煮10分钟左右,汤汁粘稠即可

6、最后倒入一个打散的鸡蛋,用筷子快速搅散,再关火闷一分钟,最后撒上葱花

苹果粥

用料:米适量 苹果一个

做法:

1、米洗净待用,

2、苹果(喜欢的水果都行)洗净去皮切成小块放入洗好的米中

3、加入水,一般是喝几碗粥,加几碗水,再多加一碗水。放高压锅,按粥档开煮。

五谷杂粮粥

用料:燕麦 米 大黄米 黑糯米 大红枣 即食燕麦片 薏米 荞麦 米红 稻米 黑米糙米 红豆 黑豆 莲子 葡萄干 枸杞 子核桃 仁燕 麦片 紫薯 山药

做法:

1、将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8-10倍

的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过

10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时

2、焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生

米、葡萄干、枸杞子洗净待用

3、焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了

4、将处理好的材料2、3倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火

(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时

5、第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情

况,如果浓稠度正合适则可以直接食用

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