饭店开业前先问问郑州 保你少花冤枉钱

想开饭店,仔仔细细去考察选址,相中了急忙向房东付房租,开始投入装修,就等开门营业。你以为这样就万事大吉?大错特错!

记者告诉你,再也不能用原来的老思想做生意了!新的餐饮服务业油烟污染防治管理办法出台后,规劝你想开饭店前,先去问问可不可以,免得多花了装修的冤枉钱,最终连饭店都开不成。

许多正在开饭店或者准备开饭店的老板听到这些,可能会觉得记者在耸人听闻。还真不是!因为新的《河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法》出台后,对“饭店选址”“饭店改建、扩建”等问题白纸黑字,规定的清清楚楚。

对于商住综合楼,如果未经审批、未配套设立专用烟道及污染防治设施,禁止新建、改扩建餐饮服务场所。

餐饮服务单位违反上述规定,将被责令改正,拒不改正的将被关停并处以1万元以上10万元以下罚款。

餐饮服务单位不得擅自加设外置管道,需要加装的,需征得规划部门、建筑物业主和烟管周围20米范围内所有建筑物业主同意,同时,油烟污染物排放口朝向应避开居民楼,与居民住宅等最小距离不应小于20米。将建筑物业业主意见加入后,他们的“一票否决权”将十分有力。

明眼人一看到这些,就知道这个新规对整治餐饮业油烟污染是极其认真的,认真得让人害怕,因为规定越细,越钻不得空子。

9月10日,记者从建设路办事处执法中队中队长姚社广那了解到,从今年7月1日新规开始实施以来,他们就在辖区开展“地毯式”宣传,保证把新规送到每一位饭店老板手里,供老板们学习。

8月16日下午6点,他巡查至中原区伏牛路与协作路交叉口向南20米时,发现路东一商户正在装修门头,经询问得知该门头准备经营小吃店。姚社广便向他们讲述新规的相关规定,该地方并不具备开饭店的资格,因该商户及时听劝,使得损失控制在了几百元。

后来一次,在前进路与岗坡路交叉口附近,一位商户都跟房东谈妥房租了,准备先办相关手续,后再缴房租。在办理相关手续的过程中,相关部门让该商户先到执法中队了解该房源是否适合经营。后来,该商户找到姚社广,姚社广了解情况后,便仔仔细细向该商户讲述了新规,明确告诉他,他选中的位置并不具备开饭店资质。最终该商户取消了继续经营的念头。

姚社广说,当初巡查至岗坡路与秦岭路交叉口向西50米路南的这家饭店时,恰巧正在装修,他就明确告诉他们,根据新规,这个位置并没有开饭店的资质,劝其停止施工,把损失降到最小。但该商户并不听劝,继续施工,后来还偷偷开业。开业后第二天,主管办事处、执法中队、药监所、工商所等相关职能部门对其进行了联合执法,但那时老板不仅搭上了大额装修费,还没法继续营业。

“对于一些老板看不懂新规的,他们会专门对他们组织‘大白话’解读。只有他们听懂了,才知道哪些事可以干,哪些事是不允许的。”记者也从建设路办事处副主任敖明成那儿了解到,为大力推广新规知识,督促辖区饭店学习如何合规开饭店,从7月至今,他们已经对饭店老板开展三批约谈工作,效果甚佳!

敖明成表示,正如精细化管理的核心在于“精抓细管”,新规将以往的一些治理标准以法规形式进行了明确,也更具指导性,接下来除了继续在全辖区组织各街道、社区、执法人员进行普法外,还将在餐饮油烟防治中树立一批典型和精品,对违规现象进行严厉整改。

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