饭店必点的干锅花菜简单美味快学起来天天吃都不腻

用简单食材,做美味佳肴。花菜的做法虽然很多,但一般煮着吃软塌塌,炒着吃怕不熟,没滋没味。最受欢迎的吃法,还是做干锅花菜。干锅菜现在比较流行,尤其干锅花菜,去饭店一般都能看到,现在天气变凉了,在家也想吃到饭店做出的干锅口味,炒好才十分钟,花菜搭上焦香四溢的五花肉,香气四溢,干锅菜的焦香更是让人欲罢不能,绝对下饭呀。

3、锅内放入适量水,水开后倒入花菜用水焯一下,去生味;喜欢吃脆脆的口感焯水时间可以短一些,喜欢吃软烂的口感焯水时间可以长一些;

【小提示】:1.菜花也叫花菜,用盐水浸泡片刻可以驱除藏在花菜中的小虫;2.花菜可以焯一下水控干再炒,比较易熟而且炒出来更加干香;

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