饭店里面的干锅豆角原来是这样做自己做更卫生更好吃超多肉!

饭店里面经常看到的菜品就是干锅类,比如干锅花菜,干锅土豆,干锅豆角等等。这些干锅类的就是好吃,很香很鲜,不得不说里面的味精放的也是不少的,在饭店吃饭这些东西都是会放的很多的。最关键的就是肉却是很少的,一份干锅菜里面真的很少能看到肉块,少少的几根肉丝而已。但是自己在家做就不一样了,既干净又卫生,营养足,肉的分量多,美味看得见。

说到干锅豆角也是我很爱的,尤其的喜欢吃豆角。喜欢吃豆角不仅是因为好吃,营养还是不错的:豆角有着丰富的膳食纤维,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,加速肠蠕动,帮助消化,增进食欲。豇豆热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

1、食材准备:长豆角一把,掰成大段,洗净沥干水;蒜粒几颗,拍扁;红辣椒几个,洗净切段;八角几小个;鲜肉一块,洗净,肥瘦分开切小块。

2、先将肥肉放进去热锅内煸炒出油,再将瘦肉块放进去翻炒变色。加入八角、蒜粒、红辣椒、盐、生抽、五香粉将肉块翻炒上色入味。

2、再将豆角倒入锅内,和肉块翻炒均匀,倒入一小碗热水。盖上锅盖焖煮5-8分钟,豆角差不多软烂即可。

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