饭店生意不好是生意好的时候造成的

今天一位朋友说,我的饭店开业第五个月了之前天天爆满,每天营业额做到3万多,现在每天营业额做到1万多,我说:下滑的厉害,他说:我也不知道是怎么回事儿,菜品服务都没变过。

饭店生意不好,是生意好的时候造成的,有多少店在生意好的时候忽略了留住顾客的重要一步,自以为是老大了,没有人和你抢饭碗,其实你啥也不是。

很多饭店老板在生意好的时候,能够清楚的知道生意的表象,站在更长的时间去深度思考接下来应该如何经营。

哪些因素会导致未来生意不好?还有哪些做的不够好,不够细心,是服务有缺陷,产品有缺陷,还是营销有缺陷,这就要居安思危,不要让生意火爆冲昏了头脑。

很多饭店生意好,都是昙花一现,没有积累和留存顾客,没有做留客锁客营销策略,来的越多失去的就越多,生意现在有多火,未来就会有多差,哪怕每天坚持做微不足道的一个锁客营销策略,也不会让你的餐厅生意惨淡到如此地步。

如果你不想把一家店用心去经营十年,那你连十分钟都不要做。开饭店一定要把顾客体验排在第一,吃好喝好的年代已经过去,不要拿20年前的思维经营今天的生意。

种花得花种豆得豆,你想拥有什么你就去追求什么,你付出了什么就会得到什么!你丢颗草种下去不可能长出参天大树,开饭店要坚信功到自然成,一切因果皆有缘。

菜品就是飞船、营销就是飞行员,营销就是点火发射器,缺一不可。营销就是谈恋爱,必须建立核心吸引力,通过勾勾搭搭才能发展长期的关系。

很多人把胖妹子打折,跳远打折,节假日打折当做营销,其实你没有意识到这种所谓营销,与餐厅没有任何关系。它是压在骆驼身上的稻草,只能给你品牌带来更多的负面经营。

营销是环环相扣,营销一定是赚钱的,营销是有灵魂的,没有灵魂的营销注定失败,提升营业额提升客流量的营销是一种战略,更是一种思维,如果你一味着打着促销当营销的口号去开饭店,最终会失去忠实的顾客,记住营销要的是结果,而不是方法。

促销只会让你的餐厅拔苗助长,促销只会让你的餐厅望梅止渴,不会解决根本问题。种花得花种豆得豆,你想拥有什么你就去追求什么,你付出了什么就会得到什么!返回搜狐,查看更多

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