陵水这三家饭店荣获绿色旅游饭店称号 快来看看有没有你认识的→

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近日,海南省星级饭店评定委员会发布

关于陵水申报绿色旅游饭店评定结果的通知

陵水乐龄愉家酒店有限公司

被评定为“金叶级”绿色旅游饭店

阿罗哈酒店和雅朵酒店

被评定为“银叶级”绿色旅游饭店

热烈祝贺~

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据悉,本次绿色旅游饭店评定工作由海南省旅文厅行业管理和安全监管处副处长刘静文带队,三亚市旅标办总工、省级星评员郑银河等相关负责人组成检查组,专程赴陵水三家酒店申创绿色旅游饭店工作进行实地检查。

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评审期间,星评专家组认真听取酒店的“创绿”工作汇报,查阅相关资料台账,对酒店开展节能减排工作,提供绿色消费,倡导环保服务,规章制度、操作程序、服务规范等进行细致评估。酒店管理人员就管理体系、企业文化、创新经营等方面做详细介绍。

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近年来,陵水在推进旅游企业标准化建设工作中,机制初步建立、品牌逐步打响,标准规范性、引领性不断增强。本次绿色旅游饭店评定工作是推进陵水落实国家、行业和地方标准的重要举措,县旅标办将以此为契机,推动51项国行地标的落地实施,不断开创旅游标准化建设工作新局面,为全面提升城市品质,助推陵水创建第四批全国旅游标准化试点地区建设作出应有贡献。

来源:陵水旅文

编辑:陈楚宁

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「走向我们的小康生活」 两代接力经营饭店,见证韶山旅游发展

「走向我们的小康生活」 两代接力经营饭店,见证韶山旅游发展

贺赛和他经营的饭店。

中国日报韶山6月13日电(记者 李弘扬)在毛主席旧居所在地湖南省韶山市韶山村,今年38岁的贺赛经营着父亲创办的饭店。1986年,贺家的饭店还是一个米粉小店,那时的韶山还是一片山地,游客稀少。

「走向我们的小康生活」 两代接力经营饭店,见证韶山旅游发展

毛主席广场的游客留影。

2019年,韶山村的游客超过1000万人次,昔日的山地也变成了旅游部门统一管理,服务设施齐全的热门红色旅游胜地。

「走向我们的小康生活」 两代接力经营饭店,见证韶山旅游发展

在毛主席旧居,有一家人合影留念。

父亲去世后,从湖南大学毕业的贺赛子承父业,除了把饭店经营红火以外还经营了纪念品店,年收入五十万元。他说为家乡的发展感到自豪,现在有一儿一女的他也非常享受守在家门口就能做事业的成就感。

「走向我们的小康生活」 两代接力经营饭店,见证韶山旅游发展

贺赛的父亲和他当时的米粉店,后来发展成现在贺赛经营的饭店。

【来源:中国日报网】

版权归原作者所有,向原创致敬

北京一川菜馆女服务员确诊:此前饭店未停业,团购平台有顾客点评

北京一川菜馆女服务员确诊:此前饭店未停业,团购平台有顾客点评

据发布会通报,北京李记川菜(首经贸店)一女服务员确诊新冠肺炎。据悉,6月4日她曾和厨师到新发地市场采购,8日出现发烧等症状,12日确诊。期间,餐馆未采取隔离措施且未停业,团购平台上可看到有顾客在这期间点评。14日15时许,该团购平台将李记川菜下架。目前,餐馆其他4名员工尚未出现明显症状

​据说是太原最火的清真饭店,味道正宗、环境卫生,堪比回家

清真,本身这个词是用来形容“纯真朴素”、“幽静高洁”的意思,但随后,这个词便与伊斯兰教形成了密不可分的关系,成为了伊斯兰教在中国的代名词,我们都知道,回民是不吃猪肉的,这和他们伊斯兰教的信仰分不开,但“清真”二字,绝不单单是不吃猪肉这么简单。

随着这几年民族大融合,越来越多的回民分散在全国各地,随之而来的就是各种各样的清真饭店的出现在大街小巷之中,清真饭店也受到了很多汉族人们的喜爱,除了味道独特外,最重要的就是他们对自己的要求要比食客对食物的要求还要严格,这样的高标准要求自己,大家当然愿意吃。

​据说是太原最火的清真饭店,味道正宗、环境卫生,堪比回家

太原有一家清真饭店,据说非常火,有很多人都是慕名前来。他们家的食物不仅卫生,而且量足份大,十分实惠。

​据说是太原最火的清真饭店,味道正宗、环境卫生,堪比回家

餐厅环境:

走到餐厅门口,首先看到的就是大大的“回家”两个字,什么样的餐厅,敢如此“嚣张”,一个饭店就要和家相提并论了。

整体环境并没有什么特别之处,普通的饭店,一张张桌子和一把把椅子,没有华丽的装饰,也没有精致的装修,但是,这样一个小店,却格外的干净,干净到竟会忽略这是一个普通的饭店,宽敞别致,在这里吃饭,会自带家的幸福感。

如果对清真食物爱的深沉的朋友,不妨来这里试试,老板的对食材的要求极其高,每一样都要亲自把关,确保食客吃到的都是美味又干净的食物。

美食诱惑:

​据说是太原最火的清真饭店,味道正宗、环境卫生,堪比回家

八珍豆腐:

一听这个名字,还以为是什么豆制品的食物呢,其实,这是一份实实在在的海鲜硬菜。才四十八元一份的菜,里面有海参、虾仁、香菇鸡、蟹棒、鸡肉片等等,各种海鲜食物,裹着浓郁的汤汁,浇在外焦里嫩的豆腐上,每一口都充满幸福感,口感的层次性极强,吃完后让人唇齿留香。

​据说是太原最火的清真饭店,味道正宗、环境卫生,堪比回家

羊肉蒸饺:

作为一盘主食菜,这盘羊肉蒸饺的分量也很足,一笼十个蒸饺才十六元,饺子馅又鲜又嫩,而且没有羊肉的膻味儿,竟然还在里面吃出了妈妈的味道呢,一瞬间幸福感爆棚,还有很鲜的汤汁,一口下去,超级满足。

​据说是太原最火的清真饭店,味道正宗、环境卫生,堪比回家

锅塌牛肉:

牛肉藏在鸡蛋饼的下面,鸡蛋饼上还撒着零星的香菜,既好看又好吃,牛肉个头也很大。这里的每道菜都非常实惠。

直击朝鲜羊角岛国际饭店,只接待中国游客,饭店内设多种特殊服务

说到朝鲜,相信大家都不陌生,众所周知,朝鲜与中国虽然在地理位置上离的很近,但是外国人很少知道关于朝鲜的社会新闻,至今朝鲜依然处在半封闭的状态

直击朝鲜羊角岛国际饭店,只接待中国游客,饭店内设多种特殊服务

人们对于朝鲜最多的印象,除了经济发展缓慢,以及就是落后了,去过朝鲜旅游过的人对于朝鲜印象一定非常深刻,因为初到朝鲜给人有一种浓厚的时代感,并且非常像上世纪八九十年代的朝鲜

直击朝鲜羊角岛国际饭店,只接待中国游客,饭店内设多种特殊服务

几乎所有去朝鲜旅游的中国游客,都被统一安排在了平壤的羊角岛饭店里,该饭店是朝鲜与法国合建于1995年,在朝鲜是一个很著名的五星级酒店,而朝鲜开放了旅游之后,羊角岛就一直在接待中国人

直击朝鲜羊角岛国际饭店,只接待中国游客,饭店内设多种特殊服务

相较于朝鲜社会的保守封建,羊角岛国际饭店里面可以说是让人惊讶,饭店里提供多种服务,除了吃饭住宿之外,羊角岛饭店里面还有桑拿按摩等服务,除此之外竟然还有供客人玩的娱乐场所

直击朝鲜羊角岛国际饭店,只接待中国游客,饭店内设多种特殊服务

另外羊角岛饭店的服务员们可以说也是挑选出来的,不仅长得美丽漂亮,甚至还能为客人表演,唱歌或者跳舞,对于这样的朝鲜大家怎么看呢?

直击朝鲜羊角岛国际饭店,只接待中国游客,饭店内设多种特殊服务

柳州这9家色味俱佳的餐厅,教你独享“小食光”,吃出精致范儿

柳州一人食攻略

SOLO

吃得好

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颜值高

每个人都有那么几个时刻

想要享受一人食的美好时光

静静地专注于美食

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一个人吃饭

从来不是单身人士的专属

从来不是一件尴尬的事情

“孤独”也不是一人食的代名词

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无所顾忌的点单

堂而皇之的挑食

尽情肆意地拍照

一个人就能吃得痛痛快快、热火朝天

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今天,小编就给你私心推荐这9家店

颜值高味道赞环境好

拍照发盆友圈就是妥妥的

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收割机”

让你一人独处的“小食光”

既能吃得饱,又能吃得好!

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考虑到大家的预算不同

按照人均高低分为了三个档:

25元以下

25-50元

50元以上

大家各取所需吧!

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PART

1

人均25元以下

可力丰烧卤干捞粉

首先为大家倾情推荐的这家,就是最近小编经常一个人去吃的店。吃过干捞粉,那你吃过烧卤干捞粉吗?肉菜堆得厚厚一层的那种!

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口味有超多选择,烧鸭、茶香鸡、小杜、瘦叉、肥叉,既可以单拼也可以随意组合双拼。烧鸭皮香脆口,油鸡顺滑不柴,小肚又香又脆,叉烧肥而不腻……

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最最重要的是,男生来这里吃粉一定吃得饱,因为可以免费续粉!!!

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与其他粉店大多用铁腕不同,他家是“水滴白碗”,每碗粉,还配有一条青椒跟几片腌菜。菜粉的摆放“姿势”也很讲究,拍出来的照片色彩层次丰富,看着就让人食指大动

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店鋪地址:

城中区阳光壹佰29栋1一1号门面(乌托邦音乐城旁)

營業時間:

10:00~16:30

聯系電話:

18978085315

米言

这家店开在万达东街麦当劳的对面,主打各式各样的饭。虽然店面不算大,但深受周围上班族的喜爱,来来往往的食客总是络绎不绝。

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香煎鸡排咖喱饭、韩式石锅拌饭、小鸡蘑菇饭、金针菇肥牛饭……菜色丰富,个个都是人气选手,量大份足、色香味俱全!随手po照发盆友圈就能收获“看上去好好吃~”“这是哪儿?”的评论~

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店鋪地址:

城中区万达东街麦当劳对面2楼(壹号银行上)

營業時間:

11:30~14:00;17:00~20:30

聯系電話:

13617721774

奶香铺子

这可是小编我私藏许久的宝藏小店!主打酸奶代餐,特别特别特别适合夏天到了胃口不好or想要减肥/减脂or酷爱甜食的girls

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采用进口奶源、新鲜水果手工制作而成的低脂低糖低卡的酸奶代餐谁会不爱!不仅有厚酸奶、无糖酸奶、双皮奶打底可供选择,还能加上各种坚果、麦片、红豆、奥利奥等小料 !

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紫薯球、芋泥球更是店主小姐姐每天早起先熬先做,真材实料,浓厚醇香!

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除了代餐,各式甜品也是又有颜值又好吃!手工芋圆、清补凉、杨枝甘露、霸气草莓……简直就是为i甜食党们量身定做,午餐、下午茶的绝佳选择!

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店鋪地址:

柳北区广雅路1号-9、10

營業時間:

10:30~22:30

聯系電話:

18078492559

PART

2

人均25元-50元

鱼酱泼奇

很多人熟知的一家网红店,开在潮人聚集的金鱼巷。店面内的装潢明亮简洁,架子上的书、角落的绿植、墙上贴着的拍立得……细节之处都是设计。

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店内主打泼奇碗,还有定食、沙拉、面食、芋泥家族、三明治和小食七大类,种类丰富,款款精致,po上盆友圈简直就是“吸睛神器”!

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炸猪排咖喱蛋包饭,绵密浓稠的日式黄咖喱和嫩嫩的煎蛋盖住整碗饭,再铺上一块炸猪排。猪排表面裹上了厚厚一层面包糠,炸后特别酥脆

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肉松芋泥吐司,带着焦香的吐司有点韧劲儿,咸咸沙沙的肉松,厚实的芋泥微微甜,一口咬下,嘴里能感受到丰富的层次感,超棒!

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芒果三文鱼泼奇碗,鲜嫩三文鱼堆叠在中间,环绕着香甜芒果、清爽黄瓜、玉米粒等丰富配料,再叠上微甜的蛋黄酱,淋上日式酱油。拌匀再入口,层次分明,清新又好吃。

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店鋪地址:

城中区金鱼巷和友商住楼2栋1-9

營業時間:

11:00~21:30

聯系電話:

13659668064

记得来吃马来西亚美食

喜爱东南亚系风情美食的你一定不能错过这家味美价廉的好店~开在繁华的市中心一隅,店面装潢明亮大方,招牌简单粗暴:记得来吃哦!

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他家主打各色面食,普通的面、乌冬面、河粉为主食,做法干捞的汤水的都有。招牌是冬阴功汤面,酸酸甜甜很是开胃。

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例汤跟小柠檬是免费的,老板特地交代要先吃一口原味的面,再挤上些许柠檬品尝另一番滋味。例汤是莲藕玉米排骨汤,玉米须的味道差点让小编以为喝到了甘蔗,特别甘甜

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肉食动物当然不止满足于汤汤水水,这里还有各式各样的肉丸可以满足你的“肉欲”!弹弹QQ的丸子,很有嚼劲,一口肉一口面才是最大的幸福!

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对面食无感的朋友也别灰心,这里的海南鸡饭也是一绝。鸡肉去骨后嫩滑爽口,米饭很糯,搭配在一起越吃越香

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店鋪地址:

城中区斜阳路26号

營業時間:

11:00~20:00

聯系電話:

18172259917

喫饭食堂

是不是很多人还不知道“喫”这个字怎么念?与“吃”同音哦~老网红了,一家海鲜盖饭专门店,节假日人多的时候经常要排一个多小时!

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他家盖饭可不是普通的盖饭哦,是要经过高温炙烤的盖饭!端上桌一会儿,店员就会拿着工具来“烤”~食材新鲜分量足,即使是258G的胃也能满足!

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盖饭的选择也非常多,蟹肉、三文鱼、鳗鱼、肥牛……厚厚一层肉盖在饭上,拍出来要多诱人有多诱人!不同食材搭配不同酱料,相辅相成的味道在舌尖交融,美味极了!

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寿司也是很多人的选择,不管是小卷还是多料寿司,精致的摆盘、鲜艳的色彩、绝佳的滋味都让人回味无穷!

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店鋪地址:

城中区五星步行街53号

營業時間:

11:30~14:30;17:00~21:30

聯系電話:

13557722218

PART

3

人均50元以上

马一麻辣烫

如果觉得以上小编推荐的店口味都比较清淡,可能还偏甜,那现在这家麻辣烫,一定能勾住i重口味的你!鲜!香!爽!辣!最最最最重要的是,食量大又爱吃肉的肉食主义者,必选!

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看看这鲜艳的红色,这铺得满满的辣椒,撒得满满的白芝麻,隔着屏幕都能闻到一股刺激的香辣味儿!

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他家老板比较“任性”店里点菜是有规矩的哦,肉菜20串起卖,而且需要一次性点完,不可以加单!所以食量小的朋友请慎重!

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说是麻辣烫,其实是先油炸过再放入调配好的汤锅中,因此特别的香。吃的时候蘸上店里秘制的酸梅酱,真的是美味至极!

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烤茄子是很多人的最爱,那么烤粉利你吃过吗?是不是听上去有些黑暗料理那味儿~粉利被切成像薯条一样的细长段,炸后又酥又脆,蘸上蒜蓉辣椒制成的味碟,味道很是特别

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店鋪地址:

城中区文惠路131号

營業時間:

12:00~22:00

聯系電話:

13788488823

大山炭火烤肉自助餐厅

特地为选择困难症朋友们推荐这一家自助餐,堪称性价比之王,不知道吃啥or啥都想吃点的大胃王们,盘它!

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主打烤肉、火锅、海鲜自助,熟食、炸物、甜点、水果冰激凌等也都在射程范围内。光牛肉就有10多种,品质还不错,对于无肉不欢的小编来说简直是扶墙进,扶墙出!

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大块大块的新鲜嫩肉在烤盘上滋滋作响,时不时翻面,看那金黄色的油脂划过肉的纹理,肥美诱人,肉香四溢。

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店鋪地址:

城中区东环大道万达广场3楼

營業時間:

11;00~21:00

聯系電話:

0772-2137050

海底捞

很多人觉得一个人吃火锅很“尴尬”,因为每份菜的分量都不少,想吃的没办法一一吃到;因为去加个调料还会心惊胆战:他们不会收了我的锅吧!因为上个厕所还要苦恼:老板不会觉得我不付钱跑了吧!那么,兄弟萌,海底捞了解一下?

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“五星级”服务出名的海底捞,在照顾你一个人吃饭上也是下足了功夫!一个人怕孤独?给你拿来可爱毛绒玩具陪你一起吃饭!

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一个人怕点太多又贵又吃不完?先来四宫格锅底,一个人吃完全可以只选一格有料底,其他三格清汤;菜品大多都分一份和半份,先来半份,不够再加!

柳州这9家色味俱佳的餐厅,教你独享“小食光”,吃出精致范儿

店鋪地址:

城中万达3F、步步高5F、保利广场4F

營業時間:

09:00~次日07:00

聯系電話:

城中万达-(0772)2637888

步步高-(0772)2125112

保利广场-(0772)5078111

不受时间和社会的限制,幸福地填饱肚子的时候,在那短暂的时间,他是随性而自由的。不被任何人打扰,毫无顾忌的吃东西,是一种孤傲的行为。这种行为是现代人被平等赋予的,最好的治愈。

柳州这9家色味俱佳的餐厅,教你独享“小食光”,吃出精致范儿

——《孤独的美食家》

在柳州有很多适合一人食的餐厅

不仅性价比高,味道也是顶呱呱!

当你一个人不知道吃什么的时候

今天我们这期推荐的一人食餐厅名单

也许可以帮到你哟!

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▍柳州吃喝玩乐综合编辑,内容来源:柳州吃喝玩乐、大众点评、美团、商家、摄图网【已获授权】、新浪微博、百度图片,部分图片来源于网络,版权归原作者所有,未经许可不得转载

▍责任编辑:兔牙

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

在这样的炎炎夏日,真不想把自己暴露在阳光之下,但又想和姐妹们聚一聚,最好的方式就是找一个精致的小店,品尝美食,聊聊天。

姐妹聚会最重要的就是环境了,既要保证谈话的私密性,又要营造出良好的氛围,私房菜馆恰好就能满足这两点需求,于是,我们就找到了一家披着酒馆“皮”的私房菜馆。

游品探店番外篇,走出弥漫着火锅香气的山城,游品来到了在2020年备受瞩目的江城——武汉。

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

这家酒馆叫做“啤契”,在餐厅的运营上也确实很有脾气,如果你直接到店里就餐,是绝对行不通的。

有脾气的餐厅,当然需要预约了。

作为2019年武汉必吃榜上的餐厅,最初我以为这是一种饥饿营销手段,提前半个月预约才约到了,去了之后才发现,从店面的环境搭配菜品都非常精致,确实值得预约!

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

店铺的整体装修风格非常有特色,但又和一般的网红店有所区别,不只是追求好看,把中世纪的复古风体现得淋漓尽致。

一桌一椅、一草一木、墙上的插画、柜子的摆件,每一件物品都拥有这一段故事。

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

推荐菜品:

啤酒百里香烤鸡

烤鸡外焦里嫩,色泽十分诱人,使用的是腌制过的童子鸡,肉质非常鲜嫩,吃进嘴里直接爆出了汁。

沾不沾酱料都好吃,一份98元,虽然不算便宜,但是这样美味绝对是值得的。

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慢蒸煎烤章鱼足

一份128元,章鱼足很大一只,吃起来是酸酸甜甜的,已经烤出了胶质,搭配上大虾,很是开胃,我吃好好几口。

但是口味有点太甜了,我的小伙伴就不太喜欢吃,大家点餐的时候一定要根据自己的喜好进行选择,不喜欢吃甜口的人,就不要点这道菜了。

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阿根廷红虾班尼迪

这道菜的食材非常丰富,颜色也很鲜艳,粉嫩的酱汁戳中了我的少女心。

虾的个头很大,最外层撒上了一层蟹粉,还加入了绵密的芋泥,口味比较甜腻,颜值超过了味道,

一份78元,按照使用的食材来讲,这份菜品是值得的,但是不太符合我的口味。

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

灌蛋芝士烤贝果

贝果被一分为二,一份灌蛋芝士烤贝果里面只有半个贝果,里面加入了各种各样的配料,十分丰富。

上桌的时候,贝果还处于未完成的状态,装在一个小型的平底锅里,还冒着热气,应该是刚刚出炉的,现场将鸡蛋灌进去,既具有操作性,也保证了菜品的新鲜。

一口下去能吃到满满的芝士,一份只需要20元,芝士爱好者可千万别错过了哦!

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

芋泥白雪黑米配芋泥冰棒

颜值上来说,是无可挑剔的,用冰淇淋打底,加上五角星形状的火龙果和各种坚果,在碗里打造出了一个海滩,非常梦幻。

吃第一口的时候就被惊艳到了,甜度不多不少刚刚好,芋泥也非常绵密,超好吃。

但是一个人吃掉这一整碗肯定会腻,建议几个人分着吃,好东西当然要大家一起分享啦!

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

不推荐菜品:

蔓越莓红酒鸭胸肉佐松露土豆泥

这一份是88元,虽然分量不大,但使用的食材比较高档,价格方面也还算合理。

但是味道吃起来却不太好,鸭肉有点老,尽管土豆泥的味道不错,但是整体的食感太饱满了,吃两口就觉得腻了。

总的来说,这道菜不符合我的口味,所以不推荐点这道菜。

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

经过这次探店下来,这家店的菜品有好有坏,跟我的口味息息相关,我的评价并不能代表它的真实水平,到底好不好,还得等你吃过才知道。

整体来说,“啤契”还是值得推荐的,毕竟和小姐妹聚会,更注重的是环境和氛围,只要菜品不难吃,在哪里我们都能聊得很开心。

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

你们一般都会去怎样的餐厅聚会呢?如果有推荐的店,请在评论里告诉我们吧!

一间有脾气的餐厅,没有预约就吃不到,是噱头,还是有真材实料?

做好餐厅的第二门面菜单 让你店里的人气倍增

顾客来餐厅就餐,首先接触到的是餐厅环境和氛围,这是餐厅的第一门面,待宾客入席坐定之后,菜谱就成为第二门面。换句话言之菜谱设计编排之好坏直接影响到顾客对餐厅的印象。那么,菜谱应该打造成什么样子,才能给客人留下好印象呢?

1给顾客提供框架

此话怎讲?意思就是当顾客翻完您家餐厅的菜谱就能了解整个餐厅。菜谱的第一要义是为顾客的选择提供一个框架——有什么选什么,有什么怎么选。

“有什么选什么”是为顾客的选择提供一种界定。

例如想在一个中档酒楼里,点一份燕翅鲍;想在一个传统中餐厅,点一份法式鹅肝。这样类似于“鸡蛋里挑石头”的点菜方式,在一份清清楚楚、明明白白的菜谱面前,发生的概率可以降低为零。

做好餐厅的第二门面菜单 让你店里的人气倍增

菜谱扮演一个实话实说的“正人君子”,有就是有,没有就是没有,打肿脸充胖子的事菜谱绝对不会允许。

顾客将整本菜谱翻完,基本上心里也有了数,对所有菜品知晓了十之八九,同时对整个餐厅的档次也了然于心了。

2讲究排兵布阵

掌握要领就是:招牌菜放前,低价菜靠后。菜谱中所反映的餐厅档次,除了从菜式的多少来评论之外,从排列前面的招牌菜的名目上也可以看出。

将招牌菜放在前页,正是投顾客“先入为主”的心理。招牌菜的另一个代名词就是“镇店之宝”,将菜品中最精华的部分在第一时间呈现,在菜式印象加分赛中必定告捷。

其次,权衡到餐厅自身的利润,前些页面不适宜放一些价格低廉的菜式,假设在首页放上一个小炒白菜,即使当天的点击率高达几百份,也不及一份高档菜的毛利来得容易,所以甜点、时令鲜蔬得靠后站。

当然也不排除一些例外,我曾在一家酒楼里看到其力推翅汤有机野菜,其主要特色就是有机、生态、营养,有了这些特征的蔬菜就不再是普通的蔬菜,居于菜谱首页且叫价98元/份,点击率照样居高不下。

“有什么怎么选”,设身处地将自己化身为一个顾客。我们在餐厅就餐中也常常面临这样的困惑:面对厚厚的一本菜谱,却不知所措,于是出现一桌人将菜谱推来让去的情景。

揣摩顾客的心理,吸引他们眼球的首先是这个地方的招牌菜、特色菜。在不变的原材料面前,如何让它们的价值最大化,让顾客为其消费时认同其物值所值、物超所值,这无异于一场新版田忌赛马。

一位餐饮人士曾这样旗帜鲜明地告诉我,如果一本菜谱吊不起食客的食欲,那它就是失败的。将捕捉食欲这种无形事物的任务交予文字与图片,这是赋予菜谱的另一片天地。

3菜品拍摄诀窍

图文并茂是菜谱的表现形式,一本菜谱的完成其中要经历几个重要的过程,按进程先后分别为摄像、设计、制作。摄影即完成菜式图片的集合。

拍摄菜品请记住:辅灯加蜂巢侧后45度表现轮廓。看文字很专业理解起来很费劲吗?换句话而言,就是要通过镜头表现菜肴的质感和装盘效果,以引起食客的食欲。

在将实物变身为一种可视可观可移动的图片过程中,只有细腻逼真,色泽鲜亮,质感强烈,层次丰富的照片才能为后面的设计提供可行性素材。因此,可用衬布营造出合适的背景,鲜花、筷子、勺子等小道具也派得上用场。

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为准确表现菜品的色泽美感,经常要有良好的光线角度,以取得最优的光影效果。用专业的影室灯,主灯给菜品打光,以充分表现它们的凹凸质感,辅灯可加蜂巢从侧后45度打光以表现其轮廓,也可采用反光板补光。

4封面处理提示

需以餐厅风格为基础去定调。摄影完成后,处理影像图片,以及从宏观整体的角度把握图片就是菜谱设计,这是一个工作量极大的环节,也是决定菜谱成败的关键之一。眼睛是心灵的窗户,设计就是通过抓住顾客的眼睛进而进驻顾客的心理。

在上个世纪初,奥地利及德国的心理学家创立了格式塔理论,该理论就解释了人类的行为是如何与视觉经验产生关联的。菜谱封面其实就是整个基调的一个定论,是活泼亮丽还是沉静厚重,并非设计者随心所欲,还得与餐厅的整个背景相得益彰。

有些人会发出疑问,如果将封面风格定格为厚重,文化味浓一点的,那么里面的菜如何显得鲜美,令人食指大动,垂涎欲滴呢?

这不是说拍出来的菜会显得毫无光泽可言,在打底色上用上暗沉的颜色并不影响其效果,有时反而会取到一种帮衬的作用。

一本菜谱之所以为好菜谱,除了能自己会说话,提高点菜效率之外,也是企业文化的一个展示平台。将企业文化及形象进行有效的展示和传播,最终达到虚实结合的效果。

5菜品放多少合适

准则:不用全摆,浓缩的也是精品。

一些菜谱策划者在制作的过程中,迫于餐厅的压力,想将所有菜式一股脑地全搬上去,这种做法着实不必要,有时还难免会给人一种事倍功半的效果。

菜谱设计要张弛有度。首先,菜谱是一个店菜品的缩影,不仅仅是指从菜品图片跟实际大小有所出入,还指菜谱上的菜品是饭店菜品精华的浓缩。

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名片的作用大家都知道,就是将最重要的东西介绍给别人知道,用区别于其它的特征令别人记忆犹新。菜谱就是餐厅的一张硬名片,以图为主,图文并茂是菜谱的主要编排格式,视觉感官的调动是其主要目标。

定型后的菜谱样本,最后就剩下印刷厂制作这道工序。根据材质的不同,菜谱也分高低档次。比如有简单明了的几十块钱一本的,也有精装本,一本下来几百块钱的。但要选择与自己餐厅最适合的,俗话说,最适合的才是最好的,就是这个理。

菜谱作为餐厅的的一本百科全书,是餐厅菜式的缩影,是餐厅文化的点缀。餐饮微利时代的到来让每个企业都开始从抓点到抓面再到抓点,菜谱作为一个细节点,将其打造成一个亮点是各餐厅竞相争逐的一个目标。

喜讯!江西新增3家五星级旅游饭店,有你想去体验的吗?

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重磅喜讯!江西新增3家五星级旅游饭店!

分别是来自鹰潭、婺源、吉安

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大表哥带大家一起去看看

这3家新晋的五星级旅游饭店

↓↓↓

鹰潭沁庐豪生大酒店

鹰潭沁庐豪生大酒店位于市中心站江路12号,毗邻时代广场,交通便利,距国家5A级旅游胜地龙虎山仅20分钟车程。酒店占地面积8304.61平方米,建筑面积50588平方米,绿化面积475平方米。

酒店大堂

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大堂位于酒店一层,开放的空间、怡人的景致、流动的音乐,融合世界各地精选的美酒,令人食欲大开的各色茶点,随意浅尝一杯鲜美醇香的咖啡或果汁,把酒言欢,感受的灵魂所在。

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酒店餐厅

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以“食享”为主基调的四间别具特色的美食餐厅及大堂酒廊,提供中、西餐及独具风味的特色餐厅。

1

中餐厅

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2

西餐厅

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酒店会务设施

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超过1300平米的会议区域提供最现代化的会务设施和最灵活便捷的专业会议服务团队,专为高端社交活动及商务会议而设计,满足不同类型会务需求。

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酒店婚庆设施

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近600平米无柱婚宴大厅,可同时容纳220位贵宾入席,LED超大屏幕以及国际一线品牌的全方位立体视听设备都将为新人营造金色浪漫,富丽堂皇的视觉享受。厨艺精湛的港厨队伍将为guand贵宾提供味蕾上的饕餮盛宴。无论传统喜庆的中式婚宴,还是优雅华丽的西式婚礼,均多彩梦幻,辉煌大气。

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酒店客房

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酒店拥有275间(套)客房,时尚舒适,配置卓越。高科技便利设施加上亲切自然的服务,专为商旅客人设计。

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康体中心

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酒店康体设施为住宿客人提供全套的体能充电设备,健身房、阳光泳池、SPA休闲场所、台球室、乒乓球室、跳操房汇聚于此,户外网球场及空中花园让宾客纵享日光与健康。

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婺源县瑞怡宝婺度假酒店

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本土品牌,徽州特色

瑞怡宝婺度假酒店是由瑞怡酒店集团按五星级标准建设的豪华民宿特色酒店,酒店坐落在婺源县文公北路与清华东路交汇处,东面与婺源县旅游集散中心毗邻,西面紧靠风景秀丽的星江河畔。

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酒店地理位置优越,交通便利,离文化广场、汽车北站、高铁站、婺源北高速路口等均在5公里左右的距离。酒店占地面积36,900平方米,建筑面积29,200平方米,由A、B、C三栋楼组成,主楼高25米,地面6层地下2层,是婺源首家集住宿、餐饮、会务、康乐健身、休闲购物于一体的徽文化特色酒店。酒店将卓尔不凡的中国风装饰风格与现代空间艺术完美结合,把风土、民情、隐逸、梦回的意境完美诠释于酒店的每个角落。

大堂

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以徽文化为主题特色的大堂典雅大气,地面采用天然的大理石并铺设地暖,顶部装饰使用富有婺源特色的油菜花灯,大堂中心艺术品为婺源非物质文化遗产项目徽州“三雕”之一木雕,由徽州三雕的传承人俞有桂用崖柏木雕刻而成,寓意“和平、繁荣、开放、创新、文明”之路。

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酒店大堂

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大堂四周以茶文化及傩文化元素为点晴之笔,烘托出大厅的容仪端然,舍掉过度的装饰,以流畅的线条展示了酒店的宁静之美,温润的木艺格栅墙面铺陈有致,工笔雅澹的景观墙……无一不传达着空间清幽有序的韵致。前厅设有总台、礼宾、总机、大堂副理、茶吧、商务中心、贵重物品寄存室及商场。

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VIP接待室

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茶吧

客房

瑞怡宝婺度假酒店的客房是酒店最大亮点所在,酒店拥有225间豪华客房,床位数405张,其中:单人房33间、双人房164间,家庭房8间,无障房2间,套房18(含一间总统套房)。

客房内古朴典雅的徽州文化与现代元素的完美结合,魅力浓郁的中国品味与身心体验相点缀,使入住过的每一位贵宾经久不忘。

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餐饮

位于酒店C区三楼的 瑞·阁中餐厅,可同时容纳170人用餐,主营徽菜、粤菜、杭帮菜。餐厅内设舒适雅致的包厢9个,部分包厢 配备卡拉OK,宾客可在觥筹交错中一展歌喉为酒助兴。同楼层的徽味轩,无荤不蒸,无素不糊的本地特色菜肴融入水墨中的婺源山水画卷,品一盅春茶,让您在享受美食同时,更添一份别样的心境。

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中餐厅

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“宝婺有礼”宴席

位于酒店主楼一层的景苑咖啡厅,可容纳180人同时用餐,餐厅以自助餐及各式西餐零点为主,装修简约古朴,就餐环境优雅舒适,临窗而坐,眺望街边的粉墙黛瓦,尘嚣从这里褪去,世俗从这里远离……

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胡胖子火锅坊风味餐厅设于C区三楼, 内设包厢14个,大厅33张散台,餐位数共计300人。

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充满潮流元素的胡胖子

宴会中心

宴会中心拥有多个不同风格的婚宴用餐场地 , 可接待新婚喜宴、 乔迁宴、寿宴、谢师宴、满月酒、开业庆典、产品发布等一系列宴会活动。另有室外草坪区域 ,可承接草坪婚礼 ,大中小型冷餐 、自助餐酒会。

室外草坪区域

宝婺厅

配有上饶地区唯一个带地暧的大型综合会议室–瑞熹厅,面积850平米,层高10米,可承接800人会议。同时会议室及宴会厅配有超高清LED大屏、高科技全息投影技术、全方位音频视频杜比环绕音响系统、高速宽频网络服务等,是您举办商务会议、研讨等各种宴会活动的理想选择。

康体健身

康体健身会所位于酒店负一层,为宾客提供游泳、健身、瑜伽等服务,酒店康体设施齐全:健身房、游泳池、瑜伽房、动感单车房、网球、羽毛球、乒乓球、台球等服务项目一应俱全。

公共设施

酒店地面和地下停车场共有停车位150余位,酒店内共有10台电梯,其中6台为客房电梯,2台自动扶梯,2台员工电梯,电梯品牌为三菱,性能优良、运行平稳。

B区一楼还有酒店员工之家,员工培训室、员工娱乐室等等一应俱全。酒店在动力设备、安全设备等方面都十分到位,全方位对酒店消防、财产安全进行实时防控。在这么一家设备设施完善、服务到位的酒店入住,真的是令人放心、舒心。

江西伯爵文山酒店

江西伯爵文山酒店是江西文山集团旗下一家按五星级标准打造的吉水县首家豪华酒店。酒店坐落于赣江之畔,吉水县滨江大道黄金地段,坐拥吉水县文化公园。距离著名景点井冈山128公里,约90分钟车程,往吉安火车站约20公里,距井冈山机场80公里,交通发达快捷。

酒店总投资额4.5亿人民币,占地面积25840平方米,高25层,其中地下一层,地上24层。有客房142间(套),中、西餐厅、特色餐厅配置齐全,会议宴会功能完善,大堂吧、茶室、游泳池、健身房、棋牌室、桑拿SPA、KTV等休闲娱乐一应俱全,商务中心、精品店、旅游服务、停车场等多项配套服务设施完善。

为提振旅游消费,有力落实周未弹性作息措施,先行先试,吉水县将推出开展“吉水人游吉水”系列活动,全面助力吉水县文旅产业复苏,届时将有一大批优惠活动推出,敬请期待!

让我们再次恭喜以上获评的五星级旅游饭店

有空带上家人、朋友一起去体验一下吧!

出品:江西省文化和旅游厅

综合:上饶文旅之声、文旅吉水、鹰潭文旅

编辑:骆志俊

免责声明:以上内容转载自江西风景独好,所发内容不代表本平台立场。全国文化产业信息平台联系邮箱:yaoyanan@rmrbgg.cn,地址:北京市朝阳区金台西路2号人民日报社新媒体大厦

去饭店吃饭时,就点下面5道菜,服务员:这才是会点菜的人

其实去饭店吃饭是一件很讲究的事情的,是很多事情都是要注意的。其中,最需要注意的一个地方就是点菜了。你到饭店吃饭的时候,点菜可是你必须要严肃对待的一件事情。因为你要是点的菜不够可口的话,客人们会在心里鄙视你的,要是你点的太便宜或者是太贵的话,客人们会觉得你没什么见识,所以,你点菜一定要点最合适的饭菜。去饭店吃饭就点这5道菜,服务员:这才是经常出来吃饭的人,这才是会点菜的人。

去饭店吃饭时,就点下面5道菜,服务员:这才是会点菜的人

第一道菜:梅菜扣肉

既然是出来吃饭,那么肯定都有荤菜。可是大多数荤菜油水都特别大,吃太多会让人觉得腻,但是吃饭又不能没有荤菜,那该怎么办?其实也简单,我们只需要点这道梅菜扣肉就可以了,它是荤菜,味道特别棒,而且更主要的是,它不油腻。不信你可以去问问身边的朋友,看看有没有吃梅菜扣肉吃腻的人。

而且还有一点就是,这梅菜扣肉一般人在家是做不出来的,就算是做,也麻烦太费时间了。还不如到饭店里来点上一盘吃。因为饭店有专门的大师傅和工具,所以这道菜来饭店吃是最好的。

第二道菜:鱼

去饭店吃饭时,就点下面5道菜,服务员:这才是会点菜的人

既然是出来吃饭,那么最好是荤素搭配,素菜是比较好点的,也没人会去特别关注素菜,所以我们就不看素菜了,这第二道菜也是荤菜。它没有什么限制,不是说必须得点什么鱼,而是去饭店,尽量点一份鱼。因为我们既然是去饭店吃饭了,那么就尽量不要点在家能吃的。这鱼我们在家虽然能做,但是却很容易处理不好,让鱼汤充满鱼腥味,在饭店吃就不同了,鱼的味道一般都是非常鲜的。

第三道菜:大虾

大家有没有发现,在饭店吃的大虾肉都特别的多,味道也特别好,在家自己做的味道却不是那么好。所以说,大家去饭店可以点一份大虾,再搭配一点醋。这可是一道很受欢迎的菜,喜宴婚宴都有它。我们平常也可以点它。

第四道菜:老醋花生

去饭店吃饭时,就点下面5道菜,服务员:这才是会点菜的人

其实这道菜应该放在最前面的,不过放在这也行。既然是去饭店吃饭了,那么肯定是会喝酒的。所以在吃饭之前,大家完全可以要一份老醋花生,一边吃一边先聊着天,还顺便等待着其它菜的上桌。而且老醋花生是一道非常棒的下酒菜,它不仅跟酒搭配它特别好,在喝酒前吃它还能养胃,对胃也能起到保护作用。

第五道菜:佛跳墙

去饭店吃饭时,就点下面5道菜,服务员:这才是会点菜的人

一般的小饭店是没有这道菜的,如果没有的话,大家忽略就好。但是如果有这道菜的话,大家尽量把这道菜给点上。它的做法虽然很麻烦,比梅菜扣肉还要麻烦,但是它的“逼格”是很高的,味道也特别棒。客人们看到这道菜上桌的话,一定会对你刮目相看的。